PES.- La Fundación Novacaixagalicia inicia su actividad en este nuevo año 2013 con la apertura de la matrícula para sus cursos de cocina que tendrán lugar a lo largo de los meses de febrero, marzo, abril y mayo. La formalización para participar en estas clases se puede realizar a través de la web www.servinova.com o bien en la taquilla telefónica en el 902 504 500.
Este año se abarcarán aspectos culinarios ligados tanto a las cocinas exóticas, como a las de carácter gallego o incluso a una labor culinaria propia de quien ya tiene entre sus méritos una estrella Michelin, Xosé Torres Cannas, Pepe Vieira. De igual manera, tendrán continuidad en el aula de cocina del Centro Social Novacaixagalicia de Vigo los cursos destinados al aprendizaje culinario por parte de los más jóvenes de la familia.
Los cursos
La primera de las ofertas tendrá como núcleo temático la iniciación a la cocina y los alumnos podrán comenzar a desarrollarse en los conocimientos más esenciales de todo lo referente a la gastronomía.
Estos primeros meses del año centrarán su atención en la potencialidad que el ingrediente gallego tiene para los diferentes platos con que los alumnos quieran sorprender sus futuros invitados. El aula de cocina de Novacaixagalicia mira hacia la tierra gallega para preparar sus manjares.
Con la vocación de aprender nuevas artes culinarias y, de paso, nuevas culturas de la comida, Novacaixagalicia ofrece sesiones dedicadas al sushi y a la comida asiática.
También se trabajará sobre la idea de cocinar para invitados, tratando, así, todos aquellos aspectos que, en ocasiones, son apreciados como problemas por parte de los anfitriones.
Habida cuenta del ánimo de crecimiento que está obteniendo la comida española en todo el mundo, Novacaixagalicia brinda la posibilidad de que trabajar sobre los populares conceptos de las tapas y de la cocina gourmet. Será el momento de las pequeñas delicias.
De la mano del cocinero galardonado con una estrella Michelin, Pepe Vieira, se guiará un curso práctico de cocina mediante la tutela de su equipo. Cocina castiza y modernidad se unen en esta clase de todos los jueves entre las 20:00 y las 22:00 h.
La cocina para niños tendrá su presencia en el aula de Novacaixagalicia los sábados en horario de 11:00 a 13:00 h.
Febrero
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Cocina básica de iniciación |
Lunes, 4, 11, 18, 25 |
20:30 a 22:30 |
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Cocina creativa y deliciosa con ingrediente gallego |
Martes, 5, 12, 19 y 26 |
17: 00 a 19:00 h |
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Sushi y Asian Food |
Martes 5, 12, 19 y 26 |
20:30 a 22:30 h |
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Cocinando para invitados |
Miércoles 6, 13, 20 y 27 |
17:00 a 19:00 h |
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Tapas y cocina gourmet |
Miércoles 6, 13, 20 y 27 |
20:30 y 22:30 h |
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Cocina con una estrella Michelin |
Jueves 7, 14, 21 y 28 |
20:00 a 22:00 h |
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Cocina para niños |
Sábado 9, 16 y 23 de febrero y 2 de marzo |
11:00 a 13:00 h |
Marzo
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Cocina básica de iniciación |
Lunes, 4, 11, 18 y 8 de abril |
20:30 a 22:30 |
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Cocina creativa y deliciosa con ingrediente gallego |
Miércoles 6, 13, 20 y 3 de abril |
17:00 a 19:00 h |
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Sushi y Asian Food |
Miércoles 6, 13, 20 y 3 de abril |
20:30 a 22:30 h |
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Cocinando para invitados |
Martes 5, 12, 19 y 2 de abril |
17:00 a 19:00 h |
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Tapas y cocina gourmet |
Martes 5, 12, 19 y 2 de abril |
20:30 y 22:30 h |
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Cocina con una estrella Michelin |
Jueves 7, 14, 21 y 4 de abril |
20:00 a 22:00 h |
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Cocina para niños |
Sábado 9, 16 y 23 y 6 de abril |
11:00 a 13:00 h |
Abril
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Cocina básica de iniciación |
Lunes, 15, 22, 19 y 6 de mayo |
20:30 a 22:30 |
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Innovando con ingrediente gallego |
Miércoles 10, 17, 24 y 8 de mayo |
20:30 a 22:30 h |
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Sushi y Asian Food |
Miércoles 10, 17, 24 y 8 de mayo |
17:00 a 19:00 h |
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Cocinando para invitados |
Martes 9, 16, 23 y 30 |
20:30 a 22:30 h |
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Cocina vegetariana con toque gourmet |
Martes 9, 16, 23 y 30 |
17:00 a 19:00 h |
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Cocina con una estrella Michelin |
Jueves 11, 18, 25 y 2 de mayo |
20:00 a 22:00 h |
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Cocina para niños |
Sábado 13, 20, 27 y 4 de mayo |
11:00 a 13:00 h |
Mayo
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Cocina básica de iniciación |
Lunes, 13, 20, 27 y 3 de junio |
20:30 a 22:30 |
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Innovando con ingrediente gallego |
Martes 14, 21, 28, y 4 de junio |
20:30 a 22:30 h |
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Sushi y algo más |
Miércoles 15, 22, 29 y 5 de junio |
20:30 a 22:30 h |
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Cocinando para invitados |
Miércoles 15, 22, 29 y 5 de junio |
17:00 a 19:00 h |
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Tapas y cocina gourmet |
Martes 14, 21, 28, y 4 de junio |
17:00 a 19:00 h |
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Cocina con una estrella Michelin |
Jueves 9, 16, 23 y 30 |
20:00 a 22:00 h |
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Cocina para niños |
Sábado 11, 18, 25 y 1 de junio |
11:00 a 13:00 h |
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